Crecimiento moderado proyectado del mercado de carne procesada

El mundial mercado de carne procesada se prevé que aumente a una tasa compuesta anual moderada del 4% entre 2020 y 2030. Los riesgos para la salud de los trabajadores de las plantas de producción durante la crisis del coronavirus son un factor importante que obstaculiza las operaciones en la industria de la carne procesada. El mercado también se enfrenta a desafíos a corto plazo en términos de interrupciones de la cadena de suministro, debido a problemas en la industria ganadera.

Mercado de carne procesada: conclusiones clave

  • “Varios productos cárnicos procesados ​​están disponibles en el mercado a precios cada vez más bajos. Además, la rápida expansión de la industria minorista impulsará la expansión del mercado de la carne procesada una vez que la pandemia esté bajo control ”, dice el informe FACT.MR.

    Las variantes curadas de carnes procesadas siguen siendo muy populares debido a su mayor vida útil.

  • Los productos avícolas procesados ​​son muy buscados debido a su bajo costo y sus amplias instalaciones de producción.
  • Las aplicaciones de carne refrigerada están ganando terreno rápidamente gracias a la fuerte demanda de opciones de comida rápida.
  • América del Norte es un mercado líder para las carnes procesadas, debido a la amplia popularidad de las dietas a base de carne en la región.

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Mercado de carne procesada: factores impulsores

  • La fuerte demanda de alimentos listos para cocinar y listos para comer respalda la producción de opciones de carne procesada.
  • Las diversas opciones de saborizantes disponibles en los productos cárnicos procesados ​​aumentan las tasas de adopción.
  • La transición hacia lo orgánico y libre de antibióticos y opciones químicas ayuda a generar demanda de los consumidores.

Mercado de carne procesada: principales restricciones

  • Los riesgos para la salud, como el cáncer y los trastornos del metabolismo, frenan las ventas de productos cárnicos procesados.
  • Las limitaciones reglamentarias sobre las ventas de productos cárnicos procesados ​​obstaculizan el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de carnes procesadas

Se prevé que el brote de coronavirus afecte temporalmente las operaciones del mercado de carne procesada.
Las interrupciones de la cadena de suministro, que surgen de la industria ganadera, además de los temores de contagio entre los trabajadores de las plantas procesadoras de carne, están frenando la industria de la carne procesada.

Se prevé que el brote de coronavirus afecte temporalmente las operaciones del mercado de carne procesada.

Las interrupciones de la cadena de suministro, que surgen de la industria ganadera, además de los temores de contagio entre los trabajadores de las plantas procesadoras de carne, están frenando la industria de la carne procesada.

Por otro lado, es probable que la recuperación de la industria sea estable hacia principios de 2021, ya que la demanda de productos cárnicos sigue siendo fuerte a escala mundial.

Panorama competitivo

Los actores del mercado de la carne procesada están impulsando fusiones y adquisiciones estratégicas además del lanzamiento de productos para fortalecer la presencia en el mercado.

Por ejemplo, Industrias Bachoco SAB ha adquirido una participación mayoritaria en el procesador de carne de cerdo Sonora Agropecuaria SA de CV Cargill Inc., Hormel Food Corp., JBS SA, Tyson Foods Inc., WH Group Ltd. y Sysco Corp son algunos de los principales fabricantes de carne procesada. en el mercado global.

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Ram Singh

Ram Singh, un experimentado activista, escribe sobre las últimas evoluciones, el crecimiento y las tendencias en los ámbitos de la salud, las TIC, los productos químicos, los alimentos, los bienes industriales, la automoción y los aliados. Es experto en optimización de motores de búsqueda (SEO) de sitios web amigables para los visitantes para una experiencia de usuario superior. ¡Profesionales para SEO de sitios web para la mejor visibilidad orgánica posible en la primera página de Búsqueda de Google!


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