야외 좌석이있는 레스토랑을위한 5 가지 팁

  • 식사하는 사람들이 밖에 앉아있는 동안 기본적인 보호를 받으십시오.
  • 야외 좌석 공간에 대해 어느 정도의 해충 방제를 시도하십시오.
  • 모기 제어, 선풍기, 파리 함정 또는 벌레를 막기위한 기본 화면만으로도 식사를 편안하게하고 음식을 보호 할 수 있습니다.

실내 좌석을 제한하는 주 정부의 전염병 관련 명령으로 인해 식당에서 야외 좌석이 그 어느 때보 다 중요해졌습니다. 따뜻한 여름철에 고객을 끌어들이는 것도 좋은 선택입니다. 많은 식사를하는 사람들은 밖에 있고 싶어합니다. 그러나 야외 식사는 레스토랑 소유자에게 자체적 인 도전을 제공합니다. 다음은 도움이 될 수있는 몇 가지 도움말입니다.

여기에는 우산 또는 어떤 종류의 머리 위 덮개가 포함되며 필요한 경우 좌석 공간에 울타리를 포함 할 수도 있습니다.

요소로부터 식당을 보호하십시오

야외 식사와 관련하여 가장 큰 도전 중 하나는 날씨입니다. 여기에는 좋은 날씨와 나쁜 날씨가 모두 포함됩니다. 비는 식사를하는 사람들에게 재앙이 될 수 있지만, 너무 많은 햇볕도 심각한 문제가 될 수 있습니다. 아무도 식사를 즐기면서 햇볕에 타기를 원하지 않습니다. 갑작스러운 강수로부터 적절한 그늘과 보호를 제공하기 위해 천막 설치를 고려하십시오. 차양이 공간에 적합하지 않은 경우, 최소한 필요한 그늘과 보호 기능을 제공 할 수있는 큰 우산이있는 파티오 테이블을 설치하십시오. 일반적으로 날씨를 면밀히 관찰하십시오. 필요한 경우 야외 식사 공간을 닫는 것을 두려워하지 마십시오. 번개와 같은 악천후로 인해 사망 할 수도 있습니다.

해충으로부터 식당을 보호하십시오

실외 해충은 계획해야 할 또 다른 문제입니다. 첫째, 야외 식사 공간은 하루 종일 깨끗하게 유지되어야합니다. 그렇지 않다면 땅에 남겨진 음식은 갈매기 나 심지어 쥐와 같은 해충을 끌어들일 수있어 손님에게 극도로 성가 시게 할 수 있습니다. 곤충은 또 다른 위협입니다. 이것은 특히 모기 시즌을 경험하는 국가 일부의 경우입니다. 이런 경우에는 모기 제어 시스템을 설치해야합니다. 모기 제어 시스템 식사 공간에서 모기를 제거하는 분무 공정을 구현하십시오. 그러나 안전상의 이유로 식당이나 음식이있는 경우에는 작동하지 마십시오.

여행과 낙상으로부터 식당을 보호하세요

야외 식사 공간에는주의해야 할 다른 위협도 있습니다. 식당 내부의 바닥은 보통 식당의 안전을 염두에두고 설계되었습니다. 이것은 나중에 생각하기 위해 만든 야외 식사 공간에는 해당되지 않을 수 있습니다. 좌석을 추가하려는 표면이 평평하고 견인력이 충분한 지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 고객이 넘어져 넘어 질 수 있습니다. 부상이 발생하면 20 %의 30 시간의 경우, 귀하는 개인 상해 소송을 통해 비용을 지불하게됩니다. 식당에서 사고를 일으킬 수있는 장애물이 제거되었는지 확인하십시오. 또한 식사 공간이 명확하게 표시되어 있고 식사하는 사람들이 그 지역을 벗어나는 것을 허용하지 않는지 확인하십시오.

실외 공간에 크거나보기 어려운 계단이 없는지 확인하십시오. 당신이 원하는 마지막 것은 당신의 식당에서 떨어지는 고객이나 웨이터입니다. 식당 입구와 외부의 적절한 위치에 미끄럼 방지 매트를 깔아 고객을 보호하십시오.

적절한 조명 제공

또한 야외 식사 공간을 설계 할 때 레스토랑의 운영 시간을 고려해야합니다. 아침과 점심 시간에만 영업하지 않는 한 저녁 식사 손님을 위해 적절한 조명을 설치해야 할 것입니다. 적절한 양의 조명을 제공하지 않으면 위험 할 수 있으며 넘어 지거나 넘어 지거나 질식하는 등의 사고로 이어질 수 있습니다. 옥외 상업용으로 특별히 설계된 다양한 조명 옵션을 조사하십시오. 레스토랑에 매력적인 분위기를 조성하는 데 도움이되는 조명을 선택하십시오. 적절한 조명은 실제로 공간을 변화시킬 수 있습니다.

적합한 가구 선택

또한 야외 식사 공간에 적합한 가구를 선택해야합니다. 내부에있는 테이블과 의자를 야외로 옮기는 것만으로는 충분하지 않습니다. 이러한 테이블과 의자는 야외용으로 설계되지 않았으며 직사광선과 요소에 노출되었을 때 받게 될 추가 처벌을받지 못할 수도 있습니다. 대신, 실제로 야외 사용을 위해 등급이 매겨진 야외 식사 공간을위한 테이블과 의자에 투자하십시오. 이렇게 빨리 마모되지 않으므로 장기적으로 비용을 절약 할 수 있습니다. 또한 야외용으로 설계되지 않은 테이블과 의자를 사용하면 위험 할 수있는 사용 중에 갑자기 파손되지 않습니다.

야외 식사 공간이 있으면 많은 이점이 있습니다. 그것은 당신의 수익을 증가시키고 유행성 기간 동안 당신이 필요로하는 종류의 사업을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 야외에서 음식을 제공하는 것은 그 자체로 어려운 일입니다. 위에서 설명한 단계를 수행하여 야외 식사를 할 때 안전하고 즐거운 환경을 조성하십시오.

셰릴 라이트

Sheryl Wright는 디지털 마케팅, 포괄적 인 비즈니스 및 인테리어 디자인을 전문으로하는 프리랜서 작가입니다. 그녀가 집에서 책을 읽지 않는다면, 그녀는 농산물 시장에 있거나 로키 산맥을 등반하고 있습니다. 그녀는 현재 테네시 주 내슈빌에서 고양이 새턴과 함께 살고 있습니다.

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