养活未来–餐饮业的改头换面

  • 在线食品订购和外卖市场刚刚开始在全球范围内激增。
  • 今天的客户都在寻求便利。
  • 超过72%的客户使用Facebook做出与餐厅相关的决定。

随着越来越多的行业利用这些现代技术的力量来扩大其业务规模,数字订购,在线支付,社交媒体等不再是流行语,而餐饮业也无法幸免。 早先,经营餐馆业务意味着厨师一方面烹饪食物,另一方面又使人们吃东西,但是现在,技术已经改变了一切。

如果您从事餐饮业,但无法在餐厅中接受新兴技术解决方案,则可能会损失大量的收入和销售额。 例如,根据国家饭店协会(National Restaurant Association)进行的调查,超过83%的饭店已经实施POS系统来跟踪其交易,而40%的饭店现在提供在线订购。 如您所见,技术正在迅速改变餐饮业。

在线订购将继续存在

在线食品订购已经走了很长一段路。 仅在五年的时间里,我们见证了它的迅猛增长,更重要的是,客户迅速采用了它。 此外,独特的创新和现代技术解决方案鼓励企业主为其餐厅业务实施现代解决方案。 如今,人们越来越容易接触到餐馆和食品零售商。

在线 食物订购和外卖 市场刚刚开始在全球范围内爆炸。 随着智能手机使用率的提高和互联网可用性的提高,人们已经开始在网上订购食品。 此外,忙碌而快节奏的生活方式会影响人们在网上订购食物。 另一方面,通过使人们能够在线订购和交付食物,餐馆正在为他们的业务打开其他收入来源。

在上面的快照中,您可以看到免费送货上门,折扣,优惠,多种选择等,这是鼓励人们在线订购食物的原因。 推动该行业飞速发展的一些主要因素包括:

  • 繁忙的工作日程和交通状况使千禧一代去餐馆的生活充满挑战
  • Zomato,Deliveroo,UberEats,GrubHub等第三方网站使人们可以轻松地在线下达和跟踪订单

到7.5年,在线食品订购部分的收入预计将以每年2024%的速度增长。

近年来,餐饮业发生了翻天覆地的变化。 在本文中,我们将详细讨论不断增长的在线食品订购市场以及它如何改变餐厅业务的格局。

在线食品配送行业的演变

在世界范围内蓬勃发展的数字化时代,在线食品订购趋势日新月异。 趋势是出现了许多创新并满足了消费者的需求,从而为他们提供了便利和满足感。 许多新玩家也加入了细分市场并寻找 超级吃式应用程序开发 使他们的业务在竞争曲线中保持领先的解决方案。

今天的客户都在寻求便利。 在网上订购食物时,Zomato,UberEats,JustEat,GrubHub是我们想起的少数几个名字。 所有这些平台在其所在地区都很受欢迎,并逐渐在全球范围内扩展其服务。 此外,机器学习和人工智能等现代技术工具还可以帮助餐馆老板提高整个行业的服务水平。

ML和AI可确保准确的预期结果,从订单准确性到智能路线计划,以最大程度地减少错误; 这些技术可增强客户服务并帮助餐厅做出明智的决定。

通过融合这些最新技术,如今的在线订购应用程序可帮助客户从明智的建议中选择自己喜欢的菜肴。 它还可以帮助他们找到新餐厅,并与消费者保持联系,直到订单被交付为止。 后来,餐厅可以根据用户的喜好和行为向其发送个性化通知,以加快销售速度和客户保留率。

在线食品交付正在迅速增长 

2020年,在线食品外卖市场猛增-技术创新和全球性流行病获得信贷。

是的,由于这种大流行,人们对数字食品订购的兴趣正在增长。 对于希望扩大业务规模并提高客户忠诚度的餐馆老板,他们现在向其客户提供在线食品订购服务,因为它可以防止病毒传播并在短时间内增加收入。 但是,这并不容易,但是当今大多数餐馆老板都依靠数字解决方案来吸引他们的顾客。

资料来源:

中小型餐厅还在城市地区开设深色厨房,以更快地吸引顾客,并提供接送,送货上门等更多选择。

上面是在线食品订购市场中主要参与者的快照,显示了它在全球范围内的扩散。 预计 送餐市场 到630年将增长2021%以上; 在这个竞争激烈的时间里,餐馆老板有无限的可能将其业务转移到网上并维持生计。

但是,该市场在未来几年将继续蓬勃发展。 顾客要求更多的便利和对他们订购食物的方式和时间的控制,饭店老板必然希望业务快速增长。

改变消费者的喜好 

Zomato,GrubHub,DoorDash,JustEat和其他类似公司的市场份额正在增长,因为客户的喜好会随着时间而发展。 由于电晕流行病的影响,家庭经济一直在增长,并且对在线食品订购的兴趣也越来越大。

偏好的变化也促进了在线食品订购和交付的巨大增长。 人们现在正在网上做所有事情,包括食物,因为它提供了便利并节省了时间。 如今,人们希望在自己的家门口找到自己喜欢的美食,而先进的技术可以帮助他们节省时间和生命。

人们喜欢在线订购食物的原因有很多,

  1. 节省时间和成本
  2. 多种选择
  3. 网上送餐应用程序提供多种付款方式
  4. 优惠的交易和优惠
  5. 因为它提供了简单性和透明度,所以越来越多的人开始在网上订购食物。

正如我们已经注意到的,消费者行为随着时间而变化。 餐饮企业主正在以多种方式改变其现有的商业模式。 此外,缺乏餐厅 技术采用 和在线业务正在亏损很多钱,潜在的客户也被淘汰。

资料来源:SlideShare

此外,几家餐厅正在实施深色厨房或虚拟厨房的概念,因为这使他们可以节省间接费用。 客户发现使用应用程序或网站在线下单并在最短的时间内将其交付到家门口非常容易。

社交媒体改变了餐饮业的面貌

诸如Facebook,Instagram,Twitter之类的社交媒体平台已成为餐饮业的驱动力。 《纽约时报》最近进行的一项研究表明,超过72%的客户使用Facebook来做出与餐厅相关的决定。 好吧,餐饮业正在利用这一优势, 利用社交媒体 作为秘密的营销武器。 在餐厅业务中使用社交媒体有很多好处,

  • 物超所值
  • 扩大客户群
  • 增进信任并培养忠诚度
  • 吸引网站流量
  • 社交媒体创造“体验”

数字解决方案推动业务增长

根据上述诱人的事实和数据,可以说现代技术解决方案在未来几年将继续被人们所理解,当您看到GrubHub,Zomato,JustEat等全球企业的收入时,它的前景一片光明。在线食品订购以前所未有的速度增长,食品企业主拥有前所未有的机会来增加收入和增加客户群。

技术的使用对消费者和餐馆都是双赢的。 人们已经体验到在线订购的好处。 他们将来会继续在线订购食物,还将根据社交媒体帖子做出决定。

像“在家工作”一样,在线食品订购也已成为“新常态”。 而且现代技术继续扰乱餐饮业。

尼拉夫·帕玛(Nirav Parmar)

Nirav拥有超过三年的经验,是Elluminati Inc.的外展专家。他对通讯,内容和数字营销有着浓厚的兴趣,他曾与许多品牌合作,并帮助企业家建立了在线平台,以推动他们的业务向前发展。
https://www.elluminatiinc.com/

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