天然食品防腐劑市場創新

銷售 天然食品 隨著人們越來越關注合成食品防腐劑對健康的潛在影響,防腐劑已經全面氾濫。 根據TMR分析,天然食品防腐劑市場預計將在2018-2028年的預測期內擴大。

隨著城市化進程的加快,快速生活方式已經對消費者的食品消費行為產生了影響,尤其是加工食品,包裝食品和即食食品。 加工和包裝食品的消費不斷增長,引發了對餐飲業產品保質期的需求。 因此,天然食品防腐劑的加工商已開始採用創新方法來生產綠色成分,以防止食品變質,據估計,這種方法會促進天然食品防腐劑市場的增長。

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加工和包裝食品的消費不斷增長,引發了對餐飲業產品保質期的需求。

根據該報告,消費者健康問題的迅速發展促使一些國家的政府頒布了嚴格的法規,以限制合成防腐劑的利用並推廣天然食品防腐劑的採用。 政府的此類舉措可能會支撐全球天然食品防腐劑市場的增長。

增長機會

TMR研究發現,越來越多地採用的現代技術,例如脈衝電場和用於食品保存的高壓處理技術正在進入天然食品防腐劑市場。 天然食品防腐劑市場的主要利益相關者最近通過對酵母進行基因改造來加工類黃酮,而酵母被用於處理果汁和肉類時,會延緩食物變質。 根據研究,這些最近的發展和趨勢被認為可以支撐天然食品防腐劑市場的增長。

微生物基食品防腐劑的驚人增長很可能對全球天然食品防腐劑市場產生積極影響。 微生物衍生的天然食品防腐劑將佔據最高的市場份額,到研究期結束時,CAGR將保持穩定。 微生物來源的天然食品防腐劑的採用日趨廣泛,這歸因於它們具有防止病原體繁殖和延長食品貨架期的能力。 因此,相對於動,植物和礦物質來源的天然食品防腐劑,消費者更喜歡微生物衍生的天然食品防腐劑,這反過來又促進了全球天然食品防腐劑市場的增長。

市場上存在幾項挑戰,這些挑戰有可能抑制

天然食品防腐劑的銷售已經出現了激增,這與人們對合成食品防腐劑對健康的潛在影響的擔憂日益增加有關。

天然食品防腐劑市場的未來增長前景。 此外,天然食品防腐劑比基於化學物質的食品防腐劑昂貴,這阻礙了天然食品防腐劑市場的增長。 此外,由於高昂的製造成本,一些天然食品防腐劑製造商限制了食品防腐劑的生產。

該研究認為,傳統上通過利用基於植物的防腐劑來延長食品保質期的過程逐漸被淘汰。 此外,蔬菜,植物和水果等原材料價格的波動已經極大地影響了全球天然食品防腐劑市場的增長

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