發酵原料市場不斷增長

發酵來源的精細化學品的全球市場將從26.4年的2019億美元增長到32.1年的2024億美元,4.0-2019年的複合年增長率(CAGR)為2023%。

發酵生產的最重要產品包括粗製抗生素,有機酸,氨基酸,多醣和聚合物,酶,維生素和類胡蘿蔔素。

儘管幾乎所有這些類別的市場都在可觀的水平上擴大了,但生產格局仍在不斷發展,並發生了一些重大變化。

發酵生產的最重要產品包括粗製抗生素,有機酸,氨基酸,多醣和聚合物,酶,維生素和類胡蘿蔔素。

政府法規和抗生素使用限制影響了2018年的市場表現,並在2019年上半年趨於平穩。

傳統上,檸檬酸在有機酸中占主導地位。 該產品由於其在食品中的酸化劑,在許多技術應用中的pH調節劑以及在洗滌劑中的構建基塊而廣受歡迎,因此發展迅速。 儘管近年來乳酸市場已顯著增長,但所有其他有機酸的消費量和價值都小得多。 琥珀酸增長強勁,隨著需求的增長,預計到2024年將保持強勁增長。

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賴氨酸和味精(MSG)一直是流行的發酵衍生氨基酸。 味精在歷史上是一種亞洲產品,但是由於賴氨酸與復合飼料行業的相關性,在亞洲國家/地區也正在開發賴氨酸(比歐洲或北美更多)世界的一部分。 蘇氨酸的發展緊隨賴氨酸的發展,在成為標準飼料原料方面已取得進展。 色氨酸的市場儘管在增長,但與其他成分相比仍然很小。

多醣和聚合物以黃原膠為主導。 與價格上漲相反,黃原在食品和石油鑽探行業的消費量很高。 低廉的現行價格引發了行業的震動,生產商的格局目前由數量有限的大型製造商組成,傳統的西方生產商保持著領先的市場地位。

關鍵人物;主力;重要一員
該行業的主要參與者包括Novozymes A / S,帝斯曼營養產品有限公司,Danisco A / S,CJ第一製糖和富豐集團有限公司。

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報告範圍

發酵來源的精細化學品的全球市場在4.0-2019年期間將以2023%的複合年增長率增長。

在對主要發酵產品進行分類之後,該報告描述了每個單獨的產品,回顧了行業發展,估計了當前生產和消費的數量,最後考慮了價格趨勢和行業結構。

該報告基於碳水化合物的轉化率和生產地點,估計了特定地區對碳水化合物的需求,並將其與可獲得性進行了對比。 確定了由於原材料限製而可能導致生產趨緊的地區和產品。

本報告未涵蓋所有發酵的工業產品。 本報告涵蓋的大多數產品已經投放市場多年,但是蝦青素和β-胡蘿蔔素的例子表明,引入具有可持續性的此類產品是多麼困難。 最近引進的工業發酵產品很少成為主流實踐,許多新產品最終消失了。

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史蒂夫·喬恩

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