從合成色素到天然色素的範式轉變引發的花色苷需求

  • 花青素市場仍然是零散的,區域參與者的廣泛存在加劇了競爭
  • 花青素市場仍然是零散的,區域參與者的廣泛存在加劇了競爭
  • 營養補品鋪開新路的可能性越來越高

消費者對天然產品的偏好不斷增強,穩定性不斷增強 花青素的需求。 根據 事實 最新研究 花青素的需求可能從398年的2019萬公斤增加到383年的2018萬公斤。 根據這項研究,食品和飲料行業中添加劑的普遍使用為花青素的銷售提供了重要條件。 該報告將食​​品和飲料產品中花青素的迅速使用與鮮豔的色彩對消費者認知的影響聯繫在一起。 報告中詳細討論的一些關鍵影響因素包括:

· 範式從合成色轉變為自然色

· 不斷變化的消費和飲食方式

· 對天然和清潔產品的呼聲越來越高

· 對有益於健康的功能性食品的需求不斷增加

麵包和糖果仍然是最大的最終用途行業

該報告還揭示,新年齡消費者認知能力的增長趨勢正在鼓勵他們轉向健康的替代品,這很可能為花青素向食品補充劑的擴散鋪平新的道路。

由於花青素的益處對冠心病和心血管疾病有好處,因此在花藥和特種藥物中的使用也正以可觀的數字增長。 花青素具有公認的抗氧化和抗炎能力,在皮膚護理和皮膚病學應用中也日益穩定。”,Fact.MR的高級分析師Himanshu Vzid

根據研究,水果仍然是花青素的最豐富來源,其次是蔬菜。 富含花青素的一些常用水果和蔬菜包括葡萄乾,黑莓,藍莓,黑葡萄,紫甘藍,茄子,紫菜花,李子和紫薯。

花色苷在麵包和糖果業的使用可能會出現顯著增長,176年的估計銷售額為2019噸。對花青素需求的增長可能歸因於麵包和糖果愛好者對美學的追求日益提高。 在發酵乳,調味飲料等中花色苷的使用量不斷增加的背景下,乳製品和飲料行業仍然是第二高利潤的最終用途。

通過直銷渠道銷售花青素的情況仍然樂觀,其中製造商與買家建立了直接聯繫,並以個性化的方式出售其產品。 由於製造商利用巨大的範圍進行詳細的產品演示,並著眼於長期的客戶保留,因此通過直銷來銷售花青素的規模正在顯著提高。 在線渠道在獲利能力方面落後於前者,這是因為可以從眾多選項中進行選擇。

花青素市場代表了零散的景觀

花色苷市場代表了一個分散的市場,一級市場參與者佔收入份額的近1-15%。 根據研究,該市場的特點是區域參與者的廣泛存在,這進一步加劇了全球市場格局中的競爭水平。 花青素市場可能會看到大量新興企業,他們的願景是利用對天然色的需求不斷增長,超過合成色。

對花青素的銷售可能會在北美主要地區蓬勃發展,這是由於對健康敏感的人群對天然食用色素的偏好增加。 就花青素的需求而言,歐洲可能是第二大市場,並且由於對天然來源的抗氧化劑的偏愛,歐洲可能會保持其有利可圖的地位。

製造商對增長的不斷追求使他們專注於滿足不斷變化的客戶需求的廣泛產品開發和創新。 此外,製造公司正在重組其廣告和營銷策略,以進軍細分市場並擴大客戶範圍。

花色苷市場有望在4-2019年的預測時間內以超過2027%的複合年增長率增長.

南迪尼·喬杜里

我們是一家以洞察力為導向的全球市場情報公司,其宗旨是:使組織做出更好的決策。 為此,我們創建了一個生態系統,在該生態系統中,人類想像力與數據科學之間的折衷認知合作導致了創新思路。
https://www.factmr.com/

發表評論