強化酵母市場需求

  • 維生素B12強化酵母通過片劑或膠囊劑作為優秀的維生素B12補充劑在市場上銷售。
  • 粉狀強化酵母在市場上佔有主要份額,其次是片狀。
  • 糖蜜發酵是生產無活性幹酵母的過程之一,然後用其他營養素強化酵母。

考慮到全球膳食補充劑的消費趨勢,尤其是在發達國家,強化酵母的銷量在接下來的幾年中最有可能保持上升趨勢。 雖然B12缺乏症將仍然是全球強化酵母市場增長的關鍵增長因素,但一項新的《未來市場洞察》(FMI)研究預測,13年至2019年市場的複合年增長率將超過2029%。

市場見證了膳食補充劑,個人護理和其他應用的需求。

聯合國的預測表明,到2年,全球老年人口將超過2050億。研究表明,老年人更容易出現維生素B12缺乏症,這可能由於神經功能喪失而導致行動不當。 含維生素B12的強化食品可降低缺乏食物的風險。 維生素B12強化酵母通過片劑或膠囊劑作為優秀的維生素B12補充劑在市場上銷售。

關鍵要點

消費者要求從天然來源獲得產品,並對他們的健康產生積極影響。 強化酵母含有維生素,蛋白質和纖維。 它具有乾酪味和堅果味,可增強所添加食品的口感。

強化酵母有不同形式,包括粉末,薄片,片劑和膠囊。 粉狀強化酵母在市場上佔有主要份額,其次是片狀。

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在未來的幾年中,由於對強化酵母提供的營養補充劑的需求不斷增加,膠囊形式的強化酵母有望顯示出顯著的增長。 強化有機酵母仍處於入門階段,但隨著消費者對有機產品的需求,酵母有望積極增長。

強化酵母在食品和飲料領域的應用佔整個強化酵母市場的40%以上。 強化酵母用於零食和日常食品中,需求顯著增加。

除此之外,它還可以應用於各個行業。 例如,市場見證了膳食補充劑,個人護理和其他應用的需求。 就當前情景而言,預計西歐將在全球強化酵母中占主導地位。 強化酵母的需求特別影響了北美市場,在預測期內顯示出更高的增長。

強化酵母具有俗氣和堅果的風味,可增強添加酵母的食品的口感。

起源

糖蜜,也稱為黑糖蜜,是甘蔗糖精製過程的副產品,其中一百噸甘蔗產生約3噸甘蔗糖蜜。 印度,巴西和泰國是製糖業中的一些重要國家。 糖蜜發酵是生產無活性幹酵母的過程之一,然後用其他營養素強化酵母。

古吉拉特邦(印度)是乾燥狀態,黑帶糖蜜很容易用於生產酵母和酵母產品。

詢問分析師

Future Market Insights在其新產品中提供了對全球強化酵母市場的公正分析,並提供了歷史需求數據(2014-2018年)和2019-2029年期間的預測統計數據。 該研究基於天然(有機和常規)形式(粉末,薄片,片劑,膠囊)的應用(食品和飲料,膳食補充劑,個人護理和其他應用),分銷渠道(B2B),揭示了強化酵母市場上令人信服的見解。和B2C)。

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