蘑菇市場不斷增長

  • 53.7年全球蘑菇市場規模達到2019億美元。
  • 由於快速的城市化進程,收入水平的上升以及肥胖症和糖尿病等慢性病的流行,這正在加強全球蘑菇市場的增長。
  • 到86.6年,市場價值預計將達到2025億美元,在預測期內(8.3-2020年),複合年增長率為2025%。

蘑菇是食用菌,在全球不同菜餚的製備中起著不可或缺的作用。 它們是核黃素,鉀,維生素D,硒和其他成分的豐富來源。

蘑菇具有抗炎特性,其食用有助於體重控制,抗衰老,控製糖尿病,降低膽固醇水平,增強免疫系統以及改善消化和骨骼健康。 除此之外,它們還有助於最大程度地降低患前列腺癌和乳腺癌等疾病的風險。 食用菌通常在光線,濕度,通風,氣壓,養分和土壤pH值充足的受限環境中種植。

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由於快速的城市化進程,收入水平的上升以及肥胖症和糖尿病等慢性病的流行,這正在加強全球蘑菇市場的增長。

市場趨勢

由於快速的城市化,收入水平的上漲以及肥胖和糖尿病等慢性病的流行,對脂肪和膽固醇含量低的食品的需求正在增加。 這是加強全球蘑菇市場增長的重要因素之一。 除此之外,新興的食品和飲料(F&B)行業,與蘑菇在酒店,飯店和自助餐廳中的利用率不斷提高相結合,也促進了市場的增長。

此外,由於素食主義者的增加以及世界各地素食主義者的增多,代替肉類的蘑菇的消費量也有所增加。 這可以歸因於蘑菇的豐富口味和高營養成分。 此外,許多國家的管理當局正在擴大優質蘑菇品種的生產,這些蘑菇不僅可以安全食用,而且可以出口到其他國家以產生收入。

根據IMARC集團的最新報告,53.7年全球蘑菇市場規模將達到2019億美元。展望未來,到86.6年,市場價值預計將達到2025億美元,在預測期內(8.3-2020年),複合年增長率為2025% )。

分割

蘑菇是食用菌,在全球不同菜餚的製備中起著不可或缺的作用。

根據蘑菇類型,市場已細分為鈕扣,香菇,牡蠣和其他蘑菇。 根據形式,市場被分為新鮮的,罐頭的,乾燥的和其他蘑菇。 已根據進入超級市場和大賣場,雜貨店,在線商店等的分銷渠道分析了市場。 根據最終用途,市場已分為食品加工,食品服務部門,直接消費等。

分地區

按地區劃分,市場已劃分為北美(美國和加拿大); 亞太地區(中國,日本,印度,韓國,澳大利亞,印度尼西亞等); 歐洲(德國,法國,英國,意大利,西班牙,俄羅斯等); 拉丁美洲(巴西,墨西哥等); 中東和非洲。

競爭格局

市場的競爭格局已經過審查,其中一些主要參與者是荷蘭農業集團有限公司,邦杜勒公司,飲用水蘑菇有限公司,莫納漢蘑菇有限公司,蒙特利蘑菇公司,OKECHAMP SA,上海芬克生物技術有限公司。和蘑菇公司。

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