新研究揭示了對抗兒童營養不良的最佳食品

  • 這種飲食在動物和人類中效果更好,並且在促進健康細菌方面效果顯著。
  • 目前正在進行更多試驗,以查看這種飲食是否對兒童的體重和身高有長期影響。
  • 人體由微生物和人體細胞組成,其中人體細胞僅佔43%。其餘為微生物,包括細菌,病毒,真菌和微生物。

根據今天發表的科學研究,富含香蕉,鷹嘴豆和花生的飲食可以改善營養不良兒童的腸道細菌,幫助他們成長。以微生物為導向的食物對gnotobiotic動物和營養不良兒童的影響一項針對孟加拉國兒童的美國研究得出的結論是,這些食物特別具有促進體內健康微生物的潛力,進而有助於骨骼,大腦和身體的生長。

鷹嘴豆或鷹嘴豆(Cicer arietinum)是豆科(Fabaceae),F科(Faboideae)的一年生豆科植物。 它的不同類型被稱為克或孟加拉克,鷹嘴豆或鷹嘴豆和埃及豌豆。 鷹嘴豆種子富含蛋白質。 它是最早種植的豆類之一,並且在中東發現了7500年曆史的遺骸。

根據世界衛生組織的數據,全世界約有150億五歲以下兒童患有營養不良。 由於他們既年輕又脆弱,許多營養不良的孩子少了 腸道中的有益細菌 與同齡的健康兒童相比。

聖路易斯華盛頓大學的科學家認為,腸道細菌可能是兒童生長不良的原因,但並非所有食物都能同樣有效地解決這一問題。 研究人員研究了孟加拉國兒童健康腸道中的主要細菌類型。 然後,他們對老鼠和豬進行了測試,以了解哪些食物可促進有益細菌的繁殖。 隨後進行了為期一個月的試驗,該試驗發表在 科學雜誌,研究小組在其中測試了各種小組的不同飲食,包括68名營養不良的12至18個月大的孟加拉國兒童。

營養不良是由於飲食中一種或多種營養素不足或過多而導致飲食健康而引起的疾病。 它可能涉及卡路里,蛋白質,碳水化合物,維生素或礦物質。 微量營養素缺乏症的症狀取決於缺乏的微量營養素。

研究發現,香蕉,大豆,花生粉和鷹嘴豆醬能從營養不良中恢復最佳狀態。 已經表明,這種飲食能夠促進與骨骼生長,大腦發育和免疫增強有關的腸道微生物。 該系統的組成部分對於孟加拉國的人們來說是可以接受的並且負擔得起。

杰弗裡·戈登(Jeffrey Gordon)教授是該研究團隊的負責人 孟加拉國達卡國際腹瀉病研究中心,目標是“針對微生物進行恢復。 微生物 看不到香蕉或花生; 他們只看到可以使用和共享的營養成分的組合。 這種飲食在動物和人類中效果更好,並且在促進健康細菌方面效果顯著。 其他含有大米或小扁豆的飲食質量較低,有時會破壞腸道。”

戈登教授解釋說,這些食物成功的原因仍然未知,但是正在進行更多的試驗,以查看這種飲食是否對兒童的體重和身高產生長期影響。 這位教授說:“這個微生物群落超出了腸道,而腸道與良好的健康息息相關。” 在其他國家,不同的食物可能會產生類似的效果。

人體由微生物和人體細胞組成,其中人體細胞僅佔43%。 其餘為微生物,包括細菌,病毒,真菌和微生物。 人類基因組“整個人類遺傳學指令集”包含20,000信息或稱為基因的信息。 但是,如果彼此添加微生物基因,則數量在2萬至20萬之間。 這被稱為第二基因組,與包括過敏,肥胖,炎性腸病,帕金森氏病在內的疾病有關,無論抗癌藥物是否起作用,以及抑鬱症和自閉症。

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艾登·亞當斯(Aiden Adams)

艾登·亞當斯(Aiden Adamms)是一位長期的記者和廣播員。 他曾在奧地利的新聞編輯室擔任廣播和電視節目的國家記者,製片人和主持人。

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